Rindfleisch-Freekeh-Chorba ohne Koriander
Eine Suppe mit geschrotetem grünem Weizen, Rindfleisch und Tomaten, bis zum weichen Freekeh gegart und ohne Koriander zubereitet.
Aktive Zeit25 Min.
Garen45 Min.
Gesamt1 Std.
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Zutaten
- 100 g Zwiebeln
- 300 g Tomaten
- 250 g Rinderhackfleisch
- 150 g Geschroteter grüner Weizen, Frik (trocken)
- 1 l Wasser
- 15 ml Olivenöl
Zubereitung
Den Freekeh abspülen. Die Zwiebel schälen und hacken. Die Tomaten waschen, reiben und die Schalen entsorgen.
100 g Zwiebeln300 g Tomaten150 g Geschroteter grüner Weizen, Frik (trocken)- Sieb
- Messer
- Reibe
Das Öl erhitzen und Zwiebel und Rindfleisch 5 Minuten anbraten, dabei das Fleisch zerteilen. Tomaten, Freekeh und Wasser hinzufügen und 35 bis 40 Minuten köcheln lassen, bis der Freekeh weich und das Fleisch durchgegart ist. Heiß servieren.
250 g Rinderhackfleisch1 l Wasser15 ml Olivenöl- Topf
Allergene
- Gluten
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration