Chorba Frik mit Rindfleisch und Koriander
Suppe mit grünem Weizen (Frik), Rinderhackfleisch, Tomaten und Koriander.
Aktive Zeit25 Min.
Garen45 Min.
Gesamt1 Std.
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Zutaten
- 20 g Koriander
- 100 g Zwiebeln
- 300 g Tomaten
- 250 g Rinderhackfleisch
- 150 g Geschroteter grüner Weizen, Frik (trocken)
- 1 l Wasser
- 15 ml Olivenöl
Zubereitung
Den Frik abspülen. Die Zwiebel schälen und hacken; die Tomaten waschen, reiben und dabei die Haut entsorgen. Den Koriander waschen und fein schneiden.
20 g Koriander100 g Zwiebeln300 g Tomaten150 g Geschroteter grüner Weizen, Frik (trocken)- Sieb
- Messer
- Reibe
Das Öl erhitzen und Zwiebel und Rinderhackfleisch 5 Minuten anbraten, dabei das Fleisch krümelig zerteilen. Tomaten, Frik und Wasser hinzufügen und 35 bis 40 Minuten sanft köcheln lassen, bis der Frik weich und das Fleisch vollständig durchgegart ist. Zum Schluss den Koriander hinzufügen.
250 g Rinderhackfleisch1 l Wasser15 ml Olivenöl- Topf
Allergene
- Gluten
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration