Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl
Pflanzliches Omelett mit Kurkuma und Paprika.
Aktive Zeit15 Min.
Garen10 Min.
Gesamt20 Min.
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Zutaten
- 1 TL Kurkuma, gemahlen
- 1 Tasse Kichererbsenmehl
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Paprika
- 1 Prise Salz — optional
- 1 Tasse Sojadrink
Zubereitung
In einer Schüssel Kichererbsenmehl, Backpulver, Kurkuma, Paprikapulver und nach Wunsch Salz vermengen. Den Sojadrink nach und nach zugeben und zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.
1 TL Kurkuma, gemahlen1 Tasse Kichererbsenmehl1 TL Backpulver1 TL Paprika1 Prise Salz — optional1 Tasse Sojadrink- Schüssel
- Schneebesen
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Olivenöl hineingeben, in der Pfanne verteilen und leicht erhitzen. Den Teig hineingießen, abdecken und etwa 5 bis 7 Minuten bei schwacher bis mittlerer Hitze braten, bis die Oberseite zu stocken beginnt und die Unterseite goldbraun ist. Den Pfannkuchen mit einem Pfannenwender vorsichtig wenden. Die andere Seite 2 bis 3 Minuten braten, bis die Mitte vollständig gestockt ist, dann servieren.
1 EL Olivenöl- Pfanne
- Deckel
- Pfannenwender
Allergene
- Soja
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration
Rezept übersetzt und angepasst aus Wikibooks und seinen Mitwirkenden, unter CC BY-SA 4.0.
- Adaptation éditoriale : Mandat Roch du 20 octobre 2026 : illustrer les 525 recettes et variantes déjà publiées sans photo du nouvel inventaire, avec angles, cadrages et supports variés. Contenus, modèles, traductions et médias historiques conservés ; contrôle technique et visuel, sans essai en cuisine revendiqué.
Geschätzte Zeiten.