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Bratkartoffeln mit Paprika und Zitrone

Bratkartoffeln mit Paprika und Zitrone

In Wasser vorgegarte und anschließend in der Pfanne gebräunte Kartoffeln mit Rauchpaprikapulver und Zitrone.

Aktive Zeit25 Min.

GarenNicht angegeben

Gesamt45 Min.

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Zutaten

  • 1 Zitrone
  • 800 g Kartoffeln
  • 1 TL Grobes Salz
  • 40 ml Olivenöl
  • 2 TL Geräuchertes Paprikapulver

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln waschen, abbürsten und in 2 cm große Würfel schneiden. In leicht köchelndem Wasser 10 bis 12 Minuten fast weich garen. Abgießen und 5 Minuten trocknen lassen. Die Zitrone waschen und in Spalten schneiden.

    1 Zitrone
    800 g Kartoffeln
    • Messer
    • Topf
    • Sieb

  2. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Kartoffeln 10 bis 12 Minuten unter Wenden bräunen. Paprikapulver, Salz und Zitronenspalten während der letzten 2 Minuten zugeben und durchschwenken. Prüfen, ob die Kartoffeln innen weich sind.

    1 TL Grobes Salz
    40 ml Olivenöl
    2 TL Geräuchertes Paprikapulver
    • Große Pfanne
    • Küchenspatel

Allergene

Keine Allergene in den Zutaten festgestellt.

Quellen und Nachweise

Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen

Au Menu · KI-generierte Illustration

Bratkartoffeln mit Paprika und Zitrone