Zitronenhähnchen
In der Pfanne gebratene Hähnchenschnitzel mit leichter Zitronensauce und Kapern.
Aktive Zeit20 Min.
Garen15 Min.
Gesamt25 Min.
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Zutaten
- 1 Zitrone
- 30 g Butter
- 400 g Hähnchenschnitzel
- 20 g Kapern (Abtropfgewicht)
- 45 ml Wasser
- 30 g Weizenmehl
Zubereitung
Die Zitrone auspressen und die Kapern abtropfen lassen. Die Schnitzel in Mehl wenden und überschüssiges Mehl abschütteln.
1 Zitrone400 g Hähnchenschnitzel20 g Kapern (Abtropfgewicht)30 g Weizenmehl- Zitruspresse
- Sieb
- Teller
Die Butter in einer Pfanne zerlassen und die Schnitzel je nach Dicke etwa 5 Minuten pro Seite braten.
30 g Butter- Pfanne
- Pfannenwender
Den Zitronensaft, die Kapern und 45 ml Wasser hinzufügen. 3 Minuten sanft köcheln lassen und dabei den Bratensatz lösen. Vor dem Servieren prüfen, ob das Fleisch im Inneren durchgegart ist.
45 ml Wasser- Pfanne
- Pfannenwender
Allergene
- Gluten
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration