Kürbisgratin mit Cheddar
Überbackener Kürbis mit Crème fraîche, Cheddar und einer dünnen Semmelbröselkruste.
Aktive Zeit25 Min.
Garen35 Min.
Gesamt1 Std.Ruhezeit : 5 Min.
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Zutaten
- 900 g Kürbis
- 30 g Butter
- 120 g Cheddar
- 150 g Crème fraîche
- 40 g Semmelbrösel
- 1 g gemahlene Muskatnuss
Zubereitung
Den Kürbis schälen, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in 2 cm große Würfel schneiden. Den Cheddar reiben. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
900 g Kürbis120 g Cheddar- Messer
- Schneidebrett
- Reibe
- Backofen
Den Kürbis 10 Minuten in kochendem Wasser garen und anschließend gut abtropfen lassen, damit das Gratin nicht wässrig wird.
- Topf
- Sieb
Crème fraîche, Muskatnuss und die Hälfte des Cheddar verrühren. Über den Kürbis in einer Form gießen. Den restlichen Cheddar, die Semmelbrösel und die Butter in kleinen Stücken darauf verteilen.
30 g Butter150 g Crème fraîche40 g Semmelbrösel1 g gemahlene Muskatnuss- Schüssel
- Form
25 Minuten bei 200 °C backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
- Backofen
Allergene
- Gluten
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration