Schokoladenbrownie mit Haselnüssen
Schokoladenbrownie mit Haselnüssen, fester Kruste und weichem Kern.
Aktive Zeit20 Min.
Garen25 Min.
Gesamt1 Std. 30 Min.Ruhezeit : 40 Min.
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Zutaten
- 120 g Butter
- 3 Eier
- 200 g Zartbitterschokolade
- 80 g Weizenmehl
- 80 g geschälte Haselnüsse
- 140 g Zucker
Zubereitung
Den Backofen auf 170 °C vorheizen. Schokolade und Butter bei sehr niedriger Hitze schmelzen, dann lauwarm abkühlen lassen.
120 g Butter200 g Zartbitterschokolade- Backofen
- Topf
Die Haselnüsse vor dem Zugeben grob hacken. Eier und Zucker verquirlen, die geschmolzene Schokolade und anschließend Mehl und grob gehackte Haselnüsse unterrühren.
3 Eier80 g Weizenmehl80 g geschälte Haselnüsse140 g Zucker- Schüssel
- Schneebesen
- Messer
In eine mit Backpapier ausgelegte quadratische Form mit 20 cm Seitenlänge füllen. 20 bis 25 Minuten backen, bis sich eine feste Kruste gebildet hat und die Mitte noch weich ist. Vor dem Schneiden 40 Minuten abkühlen lassen.
- Backform
- Backpapier
- Backofen
Allergene
- Eier
- Gluten
- Milch
- Schalenfrüchte
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration