Croque-monsieur mit karamellisierten Zwiebeln
Warmes Sandwich mit Kochschinken und Béchamelsauce, mit Käse überbacken, mit karamellisierten Zwiebeln.
Aktive Zeit25 Min.
Garen15 Min.
Gesamt35 Min.
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Zutaten
- 100 g verzehrfertige karamellisierte Zwiebeln
- 20 g Butter
- 100 g Geriebener Emmentaler
- 200 ml Milch
- 200 g Kochschinken
- 20 g Weizenmehl
- 8 Scheiben Toastbrot
Zubereitung
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Butter schmelzen, das Mehl hinzufügen und 1 Minute rühren. Die Milch nach und nach unter Rühren mit dem Schneebesen zugießen und die Sauce 4 Minuten eindicken lassen.
20 g Butter200 ml Milch20 g Weizenmehl- Backofen
- Topf
- Schneebesen
Jede Brotscheibe halbieren. Schinken und Béchamelsauce auf der Hälfte der Stücke verteilen, mit den übrigen Stücken bedecken und mit geriebenem Emmentaler bestreuen. 100 g verzehrfertige karamellisierte Zwiebeln bereitstellen. Die karamellisierten Zwiebeln bei Bedarf abtropfen lassen. Anschließend alles zur Zubereitung geben.
100 g verzehrfertige karamellisierte Zwiebeln100 g Geriebener Emmentaler200 g Kochschinken8 Scheiben Toastbrot- Messer
- Schneidebrett
8 Minuten im Ofen backen, dann 1 bis 2 Minuten unter dem Backofengrill überbacken und dabei die Bräunung im Auge behalten.
- Backblech
- Backofen
Allergene
- Gluten
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration