Nasi Goreng
Indonesischer gebratener Reis mit Hähnchen, Eiern und Kecap Manis. Zeitangaben von KI geschätzt.
Aktive Zeit40 Min.
Garen35 Min.
Gesamt1 Std. 15 Min.Ruhezeit : 15 Min.
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Zutaten
- 10 g Knoblauch
- 200 g Gurke
- 150 g Zwiebeln
- 200 g Tomate
- 4 Eier
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 30 ml Sonnenblumenöl
- 300 g Langkornreis
- 50 ml Kecap Manis
Zubereitung
Den Reis nach Packungsangabe garen, abgießen und flach ausbreiten, damit er 15 Minuten lang rasch abkühlt; sofort verwenden. Für Langkornreis als Richtwert 12 bis 15 Minuten einplanen; die Zeitangaben und die Zubereitungsweise auf der Packung haben Vorrang vor diesem Timer.
300 g Langkornreis- Topf
- Sieb
- Platte
Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Das Hähnchenfleisch in kleine Würfel schneiden.
10 g Knoblauch150 g Zwiebeln400 g Hähnchenbrustfilet- Messer
Das vorbereitete Hähnchen mit Zwiebel und Knoblauch in 20 ml Öl 10 bis 12 Minuten braten, bis im Kern mindestens 75 °C erreicht sind und diese Temperatur 30 Sekunden gehalten wird.
30 ml Sonnenblumenöl- Wok
- Thermometer
Reis und Kecap Manis hinzufügen und 3 Minuten unter Rühren braten.
50 ml Kecap Manis- Wok
Die Eier im restlichen Öl etwa 3 bis 5 Minuten als Spiegeleier braten, bis das Eiweiß gestockt ist. Gurke und Tomaten waschen und schneiden. Auf dem Reis servieren.
200 g Gurke200 g Tomate4 Eier- Pfanne
- Messer
Allergene
- Eier
- Gluten
- Soja
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration