Quinoa mit Roter Bete, Ziegenkäse und Walnüssen
Quinoa mit Roter Bete, Ziegenkäse und Walnüssen. Diese Variante enthält Walnusskerne.
Aktive Zeit20 Min.
Garen15 Min.
Gesamt40 Min.Ruhezeit : 10 Min.
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Zutaten
- 300 g gekochte Rote Bete
- 120 g Ziegenfrischkäse
- 40 g Walnusskerne
- 30 ml Olivenöl
- 200 g Quinoa, trocken
- 15 ml Balsamico-Essig
Zubereitung
Die Quinoa abspülen, nach Packungsanweisung 12 bis 15 Minuten in leicht siedendem Wasser garen und anschließend abgießen. Flach ausbreiten und 10 Minuten etwas abkühlen lassen.
200 g Quinoa, trocken- Sieb
- Kochtopf
- Platte
Während der Garzeit die Rote Bete bei Bedarf schälen und in Spalten schneiden. Die Walnüsse grob hacken und den Ziegenfrischkäse zerbröckeln. Zusammen mit der Quinoa auf die Schalen verteilen und mit Öl und Essig beträufeln.
300 g gekochte Rote Bete120 g Ziegenfrischkäse40 g Walnusskerne30 ml Olivenöl15 ml Balsamico-Essig- Messer
- Schüsseln
Allergene
- Milch
- Schalenfrüchte
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration