Quinoa, Rote Bete und Ziegenfrischkäse
Quinoa, gekochte Rote Bete, Ziegenfrischkäse und Haselnüsse.
Aktive Zeit20 Min.
Garen15 Min.
Gesamt40 Min.Ruhezeit : 10 Min.
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Zutaten
- 300 g gekochte Rote Bete
- 120 g Ziegenfrischkäse
- 30 ml Olivenöl
- 40 g Haselnusskerne
- 200 g Quinoa, trocken
- 15 ml Balsamico-Essig
Zubereitung
Die Quinoa abspülen, nach Packungsanweisung 12 bis 15 Minuten in leicht siedendem Wasser garen und anschließend abgießen. Flach ausbreiten und 10 Minuten etwas abkühlen lassen.
200 g Quinoa, trocken- Sieb
- Kochtopf
- Platte
Während der Garzeit die Rote Bete bei Bedarf schälen und in Spalten schneiden. Die Haselnüsse grob hacken und den Ziegenfrischkäse zerbröckeln. Zusammen mit der Quinoa auf die Schalen verteilen und mit Öl und Essig beträufeln.
300 g gekochte Rote Bete120 g Ziegenfrischkäse30 ml Olivenöl40 g Haselnusskerne15 ml Balsamico-Essig- Messer
- Schalen
Allergene
- Milch
- Schalenfrüchte
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration