Gerolltes Brickteiggebäck mit Mandeln und Honig
Schlangenförmig gerollte Brickteigblätter, gefüllt mit Mandelmasse, Honig und Zimt.
Aktive Zeit40 Min.
Garen30 Min.
Gesamt1 Std. 15 Min.Ruhezeit : 10 Min.
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Zutaten
- 80 g Butter
- 1 Ei
- 2 TL Zimt
- 10 Brickteigblätter
- 150 g Honig
- 300 g gemahlene Mandeln
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Gemahlene Mandeln, 100 g Honig und Zimt zu einer Paste vermischen. Die Butter schmelzen und das Ei separat verquirlen.
80 g Butter1 Ei2 TL Zimt150 g Honig300 g gemahlene Mandeln- Rührschüssel
- Topf
- Schüssel
- Backofen
Die Teigblätter mit Butter bestreichen. Je zwei Blätter überlappend auslegen, eine dünne Rolle Füllung darauflegen und aufrollen. Die Rollen in einer mit Backpapier ausgelegten Backform Ende an Ende zu einer Spirale anordnen. Mit Ei bestreichen.
10 Brickteigblätter- Küchenpinsel
- Backform
25 bis 30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist. Mit den zurückbehaltenen 50 g Honig überziehen; 10 Minuten etwas abkühlen lassen.
- Backofen
Allergene
- Eier
- Gluten
- Milch
- Schalenfrüchte
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration