Hummus ohne Tahini

Name: Hummus ohne Tahini
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zehe Knoblauch; 60 ml Wasser; 30 ml Olivenöl; 50 ml Zitronensaft; 400 g (abgetropft) gekochte Kichererbsen aus der Dose (Abtropfgewicht)

Aufstrich
Ohne Kochen

Ein Kichererbsenpüree mit Zitrone, Knoblauch und Olivenöl, ohne Sesampaste.

Aktive Zeit10 Min.

GarenOhne Garen

Gesamt10 Min.

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Zutaten

1 Zehe Knoblauch
60 ml Wasser
30 ml Olivenöl
50 ml Zitronensaft
400 g gekochte Kichererbsen aus der Dose (Abtropfgewicht)

Zubereitung

Schritt abgeschlossen · 1
Die Kichererbsen abgießen und abspülen. Den Knoblauch schälen.
Schritt abgeschlossen · 2
Die Kichererbsen mit Knoblauch, Zitronensaft und Wasser glatt pürieren. In eine Schüssel geben und mit Olivenöl beträufeln.

Allergene

Keine Allergene in den Zutaten festgestellt.

Nährwerte

Pro Portion · Rezept für 4 Personen

Energie: 190 kcal
Eiweiß: 6,8 g
Kohlenhydrate: 16 g
Zucker: 0,8 g
Fett: 9,6 g
Gesättigte Fettsäuren: 1,4 g
Ballaststoffe: 5,5 g
Salz: 0,6 g
Laktose: <0,1 g

Varianten

Maghrebinisch und nahöstlich
Hummus
Glattes Kichererbsenpüree mit Tahini, Zitrone und Knoblauch.
10 Min. aktive Zubereitung
Hummus mit gegrillten Paprikaschoten
Glattes Kichererbsenpüree mit Tahini, Zitrone und Knoblauch, mit gegrillten Paprikaschoten.
15 Min. aktive Zubereitung
Hummus mit getrockneten Tomaten
Glattes Kichererbsenpüree mit Tahini, Zitrone und Knoblauch, mit getrockneten Tomaten.
15 Min. aktive Zubereitung
Hummus mit schwarzen Oliven
Glattes Kichererbsenpüree mit Tahini, Zitrone und Knoblauch, mit schwarzen Oliven.
15 Min. aktive Zubereitung

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Quellen und Nachweise

Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen

Au Menu · KI-generierte Illustration