Trofie mit Pesto
Ligurische Pasta mit Basilikumpesto, Kartoffeln und grünen Bohnen.
Aktive Zeit20 Min.
Garen20 Min.
Gesamt35 Min.
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Zutaten
- 150 g grüne Bohnen
- 150 g Kartoffeln
- 120 g Basilikumpesto
- 400 g getrocknete Trofie
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die grünen Bohnen waschen, die Enden abschneiden und die Bohnen anschließend in Stücke schneiden.
150 g grüne Bohnen150 g Kartoffeln- Sparschäler
- Messer
Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Die Kartoffeln 5 Minuten kochen, dann die Bohnen und die Trofie hinzufügen. Entsprechend der Garzeit der Pasta weiterkochen, in der Regel 10 bis 12 Minuten. Prüfen, ob die Kartoffeln weich sind.
400 g getrocknete Trofie- Großer Topf
1 Tasse Kochwasser auffangen, dann alles abgießen. Abseits der Herdplatte mit dem Pesto vermischen und mit einigen Löffeln Kochwasser auflockern.
120 g Basilikumpesto- Tasse
- Sieb
- Löffel
Allergene
- Gluten
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration