Fajitas mit Putenfleisch
Tortillas mit gebratenem Putenfleisch, Zwiebeln und Paprika, dazu Limettenjoghurt.
Aktive Zeit35 Min.
Garen20 Min.
Gesamt35 Min.
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Zutaten
- 1 Limette
- 150 g Zwiebeln
- 400 g Paprika
- 150 g Naturjoghurt
- 600 g Putenschnitzel
- 3 g gemahlener Kreuzkümmel
- 20 ml Olivenöl
- 4 g Paprikapulver
- 8 Weizentortilla
Zubereitung
Die Limette auspressen und ihren Saft unter den Joghurt rühren.
1 Limette400 g Paprika- Schüssel
Die Paprikaschoten entkernen, die Zwiebel schälen und beides in dünne Streifen schneiden. Das Putenfleisch in Streifen schneiden.
150 g Zwiebeln150 g Naturjoghurt600 g Putenschnitzel- Messer
- Schneidebrett
Das Gemüse 5 Minuten im Öl anbraten. Putenfleisch, Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzufügen und unter Rühren etwa 10 Minuten garen. Prüfen, dass die Kerntemperatur des Putenfleischs mindestens 75 °C beträgt und 30 Sekunden lang gehalten wird.
3 g gemahlener Kreuzkümmel20 ml Olivenöl4 g Paprikapulver- Pfanne
- Thermometer
Die Tortillas nach Packungsanweisung erwärmen und anschließend mit der Putenfleisch-Gemüse-Mischung und dem Limettenjoghurt füllen.
8 Weizentortilla- Pfanne
Allergene
- Gluten
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration