Kastenkuchen mit Schinken, Oliven und getrockneten Tomaten
Herzhafter Kastenkuchen mit Schinken, grünen Oliven und Emmentaler, mit getrockneten Tomaten.
Aktive Zeit26 Min.
Garen45 Min.
Gesamt1 Std. 15 Min.Ruhezeit : 10 Min.
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Zutaten
- 100 g Geriebener Emmentaler
- 120 ml Milch
- 3 Eier
- 180 g Kochschinken
- 200 g Weizenmehl
- 60 ml Olivenöl
- 11 g Backpulver
- 100 g Entsteinte grüne Oliven (Abtropfgewicht)
- 60 g abgetropfte getrocknete Tomaten in Öl
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Mehl und Backpulver vermischen, Eier, Milch und Öl zugeben und mit dem Schneebesen verrühren.
120 ml Milch3 Eier200 g Weizenmehl60 ml Olivenöl11 g Backpulver- Backofen
- Schüssel
- Schneebesen
Schinken und Oliven schneiden. Zusammen mit dem Emmentaler unter den Teig rühren und in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen. 60 g abgetropfte getrocknete Tomaten in Öl bereitstellen. Die getrockneten Tomaten abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Anschließend alles zur Zubereitung geben.
100 g Geriebener Emmentaler180 g Kochschinken100 g Entsteinte grüne Oliven (Abtropfgewicht)60 g abgetropfte getrocknete Tomaten in Öl- Messer
- Kastenform
- Backpapier
- Schneidebrett
40 bis 45 Minuten backen; an einer hineingesteckten Messerklinge darf kein roher Teig haften. Vor dem Herauslösen aus der Form 10 Minuten ruhen lassen.
- Backofen
Allergene
- Eier
- Gluten
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration