Birnen aus der Pfanne mit Ziegenkäse und Walnüssen
Birnenhälften in der Pfanne weich gegart, mit Ziegenkäse, Walnüssen und Honig belegt und zugedeckt erwärmt, auf Feldsalat serviert.
Aktive Zeit25 Min.
GarenNicht angegeben
Gesamt35 Min.
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Zutaten
- 600 g Birnen
- 160 g Ziegenkäse
- 10 ml Olivenöl
- 20 g Honig
- 40 g Walnusskerne
- 100 g Feldsalat
Zubereitung
Die Birnen waschen, in 2 Teile schneiden und entkernen. Das Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen und die Birnen mit der Schnittseite nach unten hineinlegen.
600 g Birnen10 ml Olivenöl- Messer
- große beschichtete Pfanne
Bei schwacher Hitze 8 bis 10 Minuten garen, dann vorsichtig wenden. Mit Ziegenkäse, Walnüssen und Honig belegen und zugedeckt weitere 5 bis 8 Minuten garen, bis die Birnen weich und der Käse geschmeidig sind. An die Fruchtreife anpassen und den Honig nicht anbrennen lassen.
160 g Ziegenkäse20 g Honig40 g Walnusskerne- Pfanne
- Deckel
- Küchenspatel
Den Feldsalat waschen, trocken schleudern und auf 4 Teller verteilen. Die Birnen darauflegen. Als Vorspeise servieren.
100 g Feldsalat- Salatschleuder
- Teller
Allergene
- Milch
- Schalenfrüchte
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration