Makrelenmousse mit Salzzitrone
Geräucherte Makrele und Frischkäse mit Salzzitrone und Dill zu einer Mousse püriert statt grob zerdrückt.
Aktive Zeit15 Min.
GarenOhne Garen
Gesamt15 Min.
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Zutaten
- 10 g Dill
- 150 g Frischkäse
- 300 g geräucherte Makrelenfilets
- 30 g Salzzitrone
- 20 ml Zitronensaft
Zubereitung
Die Salzzitrone abspülen, Kerne und Fruchtfleisch entfernen und die Schale fein hacken. Den Dill waschen und fein schneiden. Haut und Gräten von den Makrelenfilets entfernen, dann die Filets zerpflücken.
10 g Dill300 g geräucherte Makrelenfilets30 g Salzzitrone- Messer
Makrele, Frischkäse, Salzzitrone und Zitronensaft kurz zu einer gleichmäßigen Mousse pürieren. Den gehackten Dill mit einem Löffel unterrühren. Bis zum Servieren kühlen.
150 g Frischkäse20 ml Zitronensaft- Mixer
- Löffel
- Schüssel
Allergene
- Fisch
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration