Nudelgratin mit Schinken
Hörnchennudeln mit Schinken in einer überbackenen Béchamelsauce.
Aktive Zeit23 Min.
Garen30 Min.
Gesamt45 Min.
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Zutaten
- 30 g Butter
- 100 g geriebener Emmentaler
- 500 ml Milch
- 200 g Kochschinken
- 320 g trockene Hörnchennudeln
- 30 g Weizenmehl
Zubereitung
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Hörnchennudeln etwas kürzer als auf der Packung angegeben kochen: Sie sollen noch bissfest sein, da sie im Ofen fertig garen. Abgießen.
320 g trockene Hörnchennudeln- Backofen
- Topf
- Sieb
Während die Nudeln kochen, die Butter in einem weiteren Topf schmelzen, das Mehl hinzufügen und 1 Minute rühren. Die Milch nach und nach unter Rühren mit dem Schneebesen zugießen und 5 Minuten kochen, bis die Sauce eindickt.
30 g Butter500 ml Milch30 g Weizenmehl- Topf
- Schneebesen
Den Schinken schneiden und in einer Form mit den Nudeln und der Béchamelsauce vermengen. Mit Emmentaler bedecken und 20 Minuten im Ofen backen.
100 g geriebener Emmentaler200 g Kochschinken- Auflaufform
- Backofen
Allergene
- Gluten
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration