Brik de huevo, perejil y cebollino
Briks crujientes rellenos de huevo, queso fresco, perejil y cebollino.
Tiempo activo30 min
Cocción12 min
Total32 min
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Ingredientes
- 10 g de cebollino fresco
- 15 g perejil
- 100 g queso fresco
- 4 huevos
- 4 hojas de masa brick
- 40 ml aceite de girasol
Preparación
Lavar y picar finamente el perejil y el cebollino, y mezclarlos con el queso fresco. Repartir el relleno en el centro de 4 hojas de masa brick y formar un hueco.
10 g de cebollino fresco15 g perejil100 g queso fresco4 hojas de masa brick- cuchillo
- bol
Calentar el aceite en una sartén amplia. Cascar un huevo en cada hueco, doblar enseguida la hoja por la mitad y deslizarla en la sartén. Cocinar de 2 a 3 minutos por cada lado, en dos tandas, hasta que la masa esté dorada y la clara cuajada. Escurrir sobre papel absorbente.
4 huevos40 ml aceite de girasol- sartén
- papel absorbente
- espátula
Alérgenos
- Huevos
- Gluten
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA