Sopa de guisantes partidos
Crema de guisantes amarillos partidos, zanahoria, cebolla y aceite de oliva.
Tiempo activo20 min
Cocción1 h
Total1 h 15 min
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Ingredientes
- 100 g zanahoria
- 100 g cebollas
- 1,2 l agua
- 40 ml aceite de oliva
- 300 g guisantes amarillos partidos secos
Preparación
Enjuagar los guisantes partidos. Pelar la cebolla y la zanahoria y cortarlas en dados pequeños.
100 g zanahoria100 g cebollas300 g guisantes amarillos partidos secos- colador
- cuchillo
Calentar la mitad del aceite y sofreír las verduras 5 minutos. Añadir los guisantes partidos y el agua. Cocer a hervor muy suave de 45 a 50 minutos, o según las indicaciones del paquete, hasta que estén tiernos. Triturar y añadir el aceite restante.
1,2 l agua40 ml aceite de oliva- cacerola
- batidora
Alérgenos
No se han identificado alérgenos en los ingredientes.
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA