Panzanella
Ensalada toscana de pan, tomates, pepino y albahaca.
Tiempo activo15 min
CocciónSin cocción
Total35 minReposo : 20 min
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Ingredientes
- 15 g albahaca
- 200 g pepino
- 500 g tomates
- 60 ml agua
- 40 ml aceite de oliva
- 20 ml vinagre de vino
- 200 g pan de campo duro
Preparación
Cortar el pan en cubos. Lavar los tomates y el pepino y cortarlos en dados. Lavar las hojas de albahaca y trocearlas con las manos.
15 g albahaca200 g pepino500 g tomates200 g pan de campo duro- cuchillo
- tabla de cortar
Mezclar el vinagre, el aceite y los 60 ml de agua en una ensaladera. Añadir el pan, las verduras y la albahaca junto con el jugo de los tomates. Mezclar y dejar reposar 20 minutos en el refrigerador para ablandar el pan.
60 ml agua40 ml aceite de oliva20 ml vinagre de vino- ensaladera
- refrigerador
Alérgenos
- Gluten
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA