Sopa de garbanzos con pasta
Una sopa de tomate con garbanzos y pasta pequeña.
Tiempo activo15 min
Cocción25 min
Total35 min
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Ingredientes
- 3 g romero
- 1000 ml caldo de verduras
- 30 ml aceite de oliva
- 120 g pasta pequeña (seca)
- 400 g garbanzos en conserva (peso escurrido)
- 400 g tomates troceados en conserva
Preparación
Escurrir y enjuagar los garbanzos. Enjuagar el romero.
3 g romero400 g garbanzos en conserva (peso escurrido)- colador
Calentar 20 ml de aceite en una cacerola. Añadir el romero y los tomates, cocer 5 minutos y verter el caldo. Llevar a hervor suave y cocer 5 minutos.
1000 ml caldo de verduras30 ml aceite de oliva400 g tomates troceados en conserva- cacerola
Añadir los garbanzos y la pasta pequeña. Cocer de 10 a 15 minutos, siguiendo el tiempo indicado en el paquete de pasta. Añadir un poco de agua si la sopa queda demasiado espesa. Retirar el romero y repartir los 10 ml de aceite restantes al servir.
120 g pasta pequeña (seca)- cacerola
- cucharón
Alérgenos
- Apio
- Gluten
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA