Far de trigo sarraceno con trocitos de panceta
Flan salado de trigo sarraceno con trocitos de panceta y champiñones.
Tiempo activo30 min
Cocción45 min
Total1 h 15 minReposo : 20 min
Añadir a mi semana
Cargando tu semana…
Ingredientes
- 150 g champiñones de París
- 500 ml leche
- 3 huevos
- 150 g trocitos de panceta ahumada
- 150 g harina de trigo sarraceno
Preparación
Batir los huevos y la harina y verter poco a poco la leche hasta obtener una masa lisa. Dejar reposar durante 15 minutos.
500 ml leche3 huevos150 g harina de trigo sarraceno- bol grande
- batidor de varillas
Precalentar el horno a 180 °C. Limpiar los champiñones y cortarlos en láminas. Saltear los trocitos de panceta durante 3 minutos en una sartén, añadir los champiñones y cocinar durante 7 minutos, hasta que se evapore el agua que suelten.
150 g champiñones de París150 g trocitos de panceta ahumada- horno
- cuchillo
- sartén
Colocar los trocitos de panceta y los champiñones en una fuente forrada con papel de horno. Verter la masa y hornear durante 35 minutos, hasta que el centro esté cuajado. Dejar templar durante 5 minutos antes de cortar.
- fuente
- horno
Alérgenos
- Huevos
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA