Pollo con crema y champiñones
Pollo en tiras con salsa cremosa, servido con arroz.
Tiempo activo33 min
Cocción20 min
Total40 min
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Ingredientes
- 300 g champiñón de París
- 100 g cebollas
- 200 ml crema líquida
- 600 g pechuga de pollo
- 20 ml aceite de oliva
- 280 g arroz de grano largo
Preparación
Pelar la cebolla. Limpiar y cortar en láminas finas los champiñones y la cebolla pelada. Cortar el pollo en tiras. Calentar el aceite y cocinar la cebolla y los champiñones durante 7 minutos.
300 g champiñón de París100 g cebollas600 g pechuga de pollo20 ml aceite de oliva- sartén
- cuchillo
Añadir el pollo, cocinar durante 8 minutos removiendo, luego verter la crema y dejar hervir suavemente durante 5 minutos. Comprobar una temperatura de al menos 75 °C en el centro durante 30 segundos.
200 ml crema líquida- sartén
- termómetro
Mientras se cocina el salteado, cocer el arroz en agua hirviendo según las instrucciones del paquete, escurrir y servir. Para el arroz de grano largo, calcular de forma orientativa 12 a 15 minutos. El tiempo y el método indicados en el paquete tienen prioridad sobre este temporizador.
280 g arroz de grano largo- cacerola
- colador
Alérgenos
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA