Tiras de cerdo a la mostaza con arroz
Cerdo en salsa cremosa de mostaza, con arroz.
Tiempo activo26 min
Cocción20 min
Total38 minReposo : 3 min
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Ingredientes
- 150 g cebollas
- 200 ml crema líquida
- 600 g solomillo de cerdo
- 20 ml aceite de oliva
- 40 g mostaza
- 280 g arroz de grano largo
Preparación
Pelar y cortar la cebolla en láminas finas. Cortar el cerdo en tiras finas. Rehogar la cebolla y el cerdo en el aceite durante 8 minutos.
150 g cebollas600 g solomillo de cerdo20 ml aceite de oliva- sartén
- cuchillo
Añadir la crema y la mostaza y cocinar con un hervor suave durante 10 minutos. Comprobar con un termómetro que el interior del cerdo alcance al menos 63 °C y dejar reposar el contenido de la sartén 3 minutos fuera del fuego antes de servir.
200 ml crema líquida40 g mostaza- sartén
- termómetro
Mientras se cocina el cerdo, cocer el arroz en agua hirviendo según las indicaciones del envase, escurrir y servir. Para el arroz de grano largo, calcular como orientación de 12 a 15 minutos.
280 g arroz de grano largo- cacerola
- colador
Alérgenos
- Leche
- Mostaza
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA