Au Menu
Cargando tu sesión…
Msemmen, panes planos hojaldrados

Msemmen, panes planos hojaldrados

  • Pan y bollería
  • Magrebí y de Oriente Medio
  • Marroquí
  • A la sartén
  • Vegetariano

Panes planos plegados en cuadrados y cocinados en la sartén.

Tiempo activo1 h

Cocción30 min

Total2 hReposo : 45 min

Añadir a mi semana

Cargando tu semana…

Ingredientes

  • un cuarto de taza de mantequilla
  • 1 taza y un cuarto de agua
  • 2 tazas de harina de trigo
  • un cuarto de taza de aceite de girasol
  • 1 cdta. de levadura seca de panadería
  • 1 cdta. de sal
  • 1 taza de sémola fina de trigo seca
  • 1 cdta. de azúcar

Preparación

  1. Mezclar la harina, la sémola, la sal, el azúcar y la levadura en un bol grande.

    2 tazas de harina de trigo
    1 cdta. de levadura seca de panadería
    1 cdta. de sal
    1 taza de sémola fina de trigo seca
    1 cdta. de azúcar
    • bol grande

  2. Añadir el agua tibia poco a poco y amasar 10 minutos hasta obtener una masa flexible y lisa. Dividir en 8 bolas, untar ligeramente con parte del aceite medido, cubrir y dejar reposar 30 minutos. Aplanar cada bola hasta formar una lámina fina.

    1 taza y un cuarto de agua
    • bol
    • paño limpio

  3. Derretir la mantequilla y mezclarla con el aceite restante. Untar las láminas de masa y plegar los lados para formar cuadrados. Dejar reposar los cuadrados plegados durante 15 minutos.

    un cuarto de taza de mantequilla
    un cuarto de taza de aceite de girasol
    • cacerola
    • pincel
    • paño limpio

  4. Aplanar los cuadrados con cuidado y cocinarlos en una sartén plana grande a fuego medio unos 2 a 3 minutos por cada lado. Servir calientes.

    • sartén plana
    • espátula

Alérgenos

  • Gluten
  • Leche
Fuentes y créditos

Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI

Au Menu · Ilustración generada con IA

Receta traducida y adaptada de Wikibooks y sus colaboradores, bajo CC BY-SA 4.0.

  • Adaptation éditoriale : Mandat Roch du 20 octobre 2026 : illustrer les 525 recettes et variantes déjà publiées sans photo du nouvel inventaire, avec angles, cadrages et supports variés. Contenus, modèles, traductions et médias historiques conservés ; contrôle technique et visuel, sans essai en cuisine revendiqué.

Tiempos estimados.

Msemmen, panes planos hojaldrados