İrmik helvası — sémola tostada con piñones
Un postre de sémola dorada en margarina, empapada de almíbar y con piñones.
Tiempo activo30 min
Cocción25 min
Total1 hReposo : 20 min
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Ingredientes
- 500 g de agua
- 20 g de piñones
- 300 g de sémola fina de trigo duro
- 240 g de azúcar
- 150 g de margarina
Preparación
Derrita la margarina en una cazuela. Añada la sémola y los piñones. Remueva a fuego medio-bajo unos 15 minutos, hasta que la mezcla se dore ligeramente y desprenda aroma tostado.
20 g de piñones300 g de sémola fina de trigo duro150 g de margarina- cacerola
- cuchara
Mientras se tuesta la sémola, caliente el agua y el azúcar en otra cazuela hasta que hierva y se disuelva el azúcar. Vierta poco a poco el almíbar caliente sobre la sémola, evitando salpicaduras. Remueva y cueza a fuego suave 10 minutos, hasta que se absorba.
500 g de agua240 g de azúcar- cacerola
- cuchara
Retire del fuego. Ponga un paño limpio bajo la tapa, con los bordes alejados de cualquier fuente de calor. Deje reposar 20 minutos. Suelte suavemente la sémola con una cuchara y sirva tibia.
- cacerola
- paño limpio
- cuchara
Alérgenos
- Gluten