Ensalada de fideos finos de arroz
Fideos finos fríos, pepino, zanahoria, menta y cacahuetes.
Tiempo activo20 min
Cocción5 min
Total20 min
Añadir a mi semana
Cargando tu semana…
Ingredientes
- 120 g zanahoria
- 150 g pepino
- 15 g menta
- 50 g cacahuetes
- 30 ml jugo de lima
- 25 ml salsa de soja
- 200 g fideos finos de arroz secos
Preparación
Rehidratar o cocer los fideos según las indicaciones del paquete, unos 5 minutos. Escurrirlos, enjuagarlos con agua fría y dejarlos escurrir bien.
200 g fideos finos de arroz secos- cacerola
- colador
Lavar el pepino y cortarlo en bastones finos. Pelar la zanahoria y cortarla del mismo modo. Lavar y picar la menta. Machacar los cacahuetes.
120 g zanahoria150 g pepino15 g menta50 g cacahuetes- cuchillo
Mezclar la salsa de soja y el jugo de lima. Añadir los fideos, las verduras y la menta, mezclar y esparcir los cacahuetes por encima.
30 ml jugo de lima25 ml salsa de soja- ensaladera
Alérgenos
- Gluten
- Cacahuetes
- Soja
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA