Sopa de arroz con pollo
Caldo de pollo, arroz partido, jengibre y lima.
Tiempo activo25 min
Cocción1 h
Total1 h 15 min
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Ingredientes
- 1 lima
- 15 g jengibre
- 40 g cebollas tiernas
- 600 g pollo en trozos
- 1500 ml agua
- 120 g arroz partido seco
Preparación
Pelar el jengibre y cortarlo en rodajas. Poner el pollo, el jengibre y el agua en una cacerola; llevar a hervor suave y cocer de 35 a 40 minutos, hasta que el pollo esté completamente cocido por dentro.
15 g jengibre600 g pollo en trozos1500 ml agua- cacerola
- cuchillo
Retirar el pollo. Colar el caldo, devolverlo a la cacerola y añadir el arroz enjuagado; cocer 15 minutos o según las indicaciones del paquete. Mientras tanto, deshuesar el pollo y desmenuzar su carne. Lavar y cortar las cebollas tiernas en rodajas finas; lavar y cortar la lima en gajos.
1 lima40 g cebollas tiernas120 g arroz partido seco- colador
- cuchillo
- cacerola
Volver a poner el pollo en el caldo un minuto para recalentarlo. Servir con las cebollas tiernas y los gajos de lima.
- cacerola
Alérgenos
No se han identificado alérgenos en los ingredientes.
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA