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Tarta de mermelada de albaricoques

Tarta de mermelada de albaricoques

  • Postre
  • Mediterránea
  • Al horno
  • Vegetariano

Tarta italiana de mermelada de albaricoques y masa sablé.

Tiempo activo35 min

Cocción35 min

Total2 hReposo : 45 min

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Ingredientes

  • 150 g mantequilla
  • 2 huevos
  • 350 g mermelada de albaricoques
  • 300 g harina de trigo
  • 120 g azúcar

Preparación

  1. Cortar la mantequilla en dados. Mezclar la harina, el azúcar y la mantequilla con las yemas de los dedos hasta obtener una textura arenosa, luego incorporar los huevos sin amasar demasiado. Formar una bola, cubrir y refrigerar 30 minutos.

    150 g mantequilla
    2 huevos
    300 g harina de trigo
    120 g azúcar
    • bol

  2. Precalentar el horno a 180 °C. Extender dos tercios de la masa en un molde y rellenar con la mermelada. Extender el resto en tiras y cruzarlas sobre el relleno.

    350 g mermelada de albaricoques
    • rodillo
    • molde
    • horno

  3. Hornear 35 minutos hasta que se dore y dejar templar 15 minutos.

    • horno

Alérgenos

  • Huevos
  • Gluten
  • Leche
Fuentes y créditos

Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI

Au Menu · Ilustración generada con IA

Tarta de mermelada de albaricoques