Clapshot — puré de patata y nabo sueco
Un puré de patata y nabo sueco con mantequilla y cebollino.
Tiempo activo20 min
Cocción20 min
Total35 min
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Ingredientes
- 1 cda. de cebollino fresco
- 650 g de patatas
- 50 g de mantequilla sin sal
- 1 pizca de pimienta negra molida — opcional
- 1 pizca de sal — opcional
- 500 g de nabo sueco
Preparación
Pele las verduras y trocéelas. Cúbralas con agua fría en una cazuela y hierva. Tape y cueza unos 20 min, hasta que estén tiernas. Escurra muy bien.
650 g de patatas500 g de nabo sueco- cuchillo
- tabla de cortar
- cacerola con tapa
- escurridor
Lavar y picar el cebollino y medirlo. Devuelva las verduras a la cazuela a fuego muy suave y agítela con cuidado para evaporar el agua restante. Aplaste con la mantequilla. Incorpore el cebollino y la sal y la pimienta opcionales si las utiliza. Sirva bien caliente.
1 cda. de cebollino fresco50 g de mantequilla sin sal1 pizca de pimienta negra molida — opcional1 pizca de sal — opcional- cacerola
- prensador de patatas
- cuchara
- cuchillo
Alérgenos
- Leche