Verduras salteadas con sésamo
Brócoli, zanahorias y shiitakes salteados con sésamo.
Tiempo activo25 min
Cocción10 min
Total25 min
Añadir a mi semana
Cargando tu semana…
Ingredientes
- 300 g brócoli
- 200 g zanahorias
- 15 g semillas de sésamo
- 10 ml aceite de sésamo
- 20 ml aceite de girasol
- 150 g shiitakes frescos
Preparación
Lavar el brócoli y separarlo en ramilletes pequeños. Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas finas. Limpiar los shiitakes y cortarlos en láminas finas.
300 g brócoli200 g zanahorias150 g shiitakes frescos- cuchillo
Cocer el brócoli y las zanahorias durante 3 minutos en agua hirviendo y escurrir bien. Mientras tanto, dorar las semillas de sésamo durante 2 minutos en una sartén seca.
15 g semillas de sésamo- olla
- colador
- sartén
Calentar el aceite de girasol en un wok y saltear las setas durante 4 minutos. Añadir el brócoli y las zanahorias, remover durante 3 minutos y luego verter el aceite de sésamo fuera del fuego. Espolvorear con las semillas y servir.
10 ml aceite de sésamo20 ml aceite de girasol- wok
Alérgenos
- Sésamo
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA