Spanakopita
Pastel griego de masa filo con espinacas y queso feta.
Tiempo activo45 min
Cocción1 h
Total1 h 30 minReposo : 10 min
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Ingredientes
- 15 g eneldo
- 800 g espinacas frescas
- 100 g cebolla tierna
- 250 g queso feta
- 2 huevos
- 70 ml aceite de oliva
- 250 g masa filo
Preparación
Lavar las espinacas, las cebollas y el eneldo. Picar el eneldo y desmenuzar el queso feta. Cortar las cebollas en láminas finas, cocinar con 20 ml de aceite durante 3 minutos, añadir las espinacas y cocinar 5 minutos. Escurrir bien, dejar templar y mezclar con el queso feta desmenuzado, los huevos y el eneldo picado.
15 g eneldo800 g espinacas frescas100 g cebolla tierna250 g queso feta2 huevos70 ml aceite de oliva- sartén
- colador
- bol grande
- cuchillo
Precalentar el horno a 180 °C. Forrar un molde con la mitad de las láminas de masa filo, pincelándolas con parte del aceite restante. Añadir el relleno, cubrir con el resto de la masa filo untada con aceite y doblar los bordes.
250 g masa filo- horno
- molde
- pincel
Hornear de 35 a 40 minutos hasta que se dore y el relleno cuaje. Dejar reposar 10 minutos antes de cortar.
- horno
Alérgenos
- Huevos
- Gluten
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA