Chorba frik de ternera con perejil liso
Sopa de ternera y trigo verde partido, terminada con perejil liso fresco.
Tiempo activo25 min
Cocción45 min
Total1 h
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Ingredientes
- 100 g cebollas
- 20 g de perejil liso fresco
- 300 g tomates
- 250 g carne de res picada
- 150 g trigo verde partido, frik (seco)
- 1 l agua
- 15 ml aceite de oliva
Preparación
Enjuagar el frik. Pelar y picar la cebolla; lavar y después rallar los tomates, desechando la piel. Lavar y picar el perejil liso.
100 g cebollas20 g de perejil liso fresco300 g tomates150 g trigo verde partido, frik (seco)- colador
- cuchillo
- rallador
Calentar el aceite y sofreír la cebolla y la carne de res 5 minutos, desmenuzando la carne. Añadir los tomates, el frik y el agua, y cocinar a hervor suave de 35 a 40 minutos, hasta que el frik esté tierno y la carne esté bien cocida por dentro. Añadir el perejil liso al final.
250 g carne de res picada1 l agua15 ml aceite de oliva- cacerola
- cuchara
Alérgenos
- Gluten
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA