Sándwich Reuben de corned beef y chucrut
Pan de centeno dorado con mantequilla y relleno de vacuno curado ya cocido, chucrut, queso suizo fundido y salsa Thousand Island.
Tiempo activo25 min
Cocción15 min
Total25 min
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Ingredientes
- 160 g de chucrut natural bien escurrido
- 50 g de mantequilla sin sal
- 160 g de queso suizo para fundir en lonchas
- 340 g de vacuno curado corned beef de charcutería ya cocido y en lonchas
- 120 g de salsa Thousand Island comprada
- 320 g de pan de centeno en rebanadas
Preparación
Apretar el chucrut en un colador para eliminar el exceso de líquido. Emparejar las rebanadas de pan de tamaño parecido. Preparar el corned beef ya cocido, el queso y la salsa. Dejar ablandar la mantequilla para poder untarla.
160 g de chucrut natural bien escurrido50 g de mantequilla sin sal160 g de queso suizo para fundir en lonchas340 g de vacuno curado corned beef de charcutería ya cocido y en lonchas120 g de salsa Thousand Island comprada320 g de pan de centeno en rebanadas- colador
- cuchara
- platos
Untar con mantequilla la cara exterior de cada rebanada. Repartir toda la salsa, el chucrut, la carne y el queso en el interior. Cerrar con la mantequilla hacia fuera. Adaptar el tamaño de los sándwiches al pan.
- cuchillo de untar
- tabla
Calentar una sartén grande a fuego medio. Dorar los sándwiches sin amontonarlos unos 3 min por la primera cara y 3 min por la otra, hasta que el pan se dore y el queso se funda. Si hace falta, tapar los últimos 2 min sin subir el fuego. Cocinar por tandas sin amontonar los sándwiches. Cortar los sándwiches y servir enseguida.
- sartén grande
- tapa
- espátula
- cuchillo
- tabla
Alérgenos
- Gluten
- Leche
Composición por comprobar para: Apio, Crustáceos, Huevos, Pescado, Altramuces, Moluscos, Mostaza, Frutos de cáscara, Cacahuetes, Sésamo, Soja, Sulfitos.
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA