Pan de banana
Bizcocho de plátano preparado con plátanos bien maduros.
Tiempo activo19 min
Cocción1 h
Total1 h 45 minReposo : 30 min
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Ingredientes
- 300 g bananas
- 90 g mantequilla
- 60 ml leche
- 2 huevos
- 220 g harina de trigo
- 8 g polvo de hornear
- 100 g azúcar moreno
Preparación
Pelar las bananas y pesar la pulpa indicada. Precalentar el horno a 170 °C y forrar un molde rectangular con papel de horno. Machacar las bananas con un tenedor.
300 g bananas- horno
- molde rectangular
- papel de horno
- tenedor
Dejar ablandar la mantequilla. Batir la mantequilla ablandada con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Incorporar los huevos de uno en uno y después las bananas y la leche.
90 g mantequilla60 ml leche2 huevos100 g azúcar moreno- bol
- batidor de varillas
Mezclar la harina con el polvo de hornear e incorporarlos con una espátula, solo hasta que no quede harina seca.
220 g harina de trigo8 g polvo de hornear- bol
- espátula
Verter en un molde rectangular para bizcocho forrado. Hornear de 45 a 50 minutos, hasta que al introducir un cuchillo, la hoja salga sin masa cruda.
- molde rectangular para bizcocho
- papel de horno
- horno
- cuchillo
Dejar enfriar 30 minutos.
- molde rectangular para bizcocho
Alérgenos
- Huevos
- Gluten
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA