Quiche de champiñones sin masa
Un relleno de huevo y nata horneado directamente en el molde, sin base de masa.
Tiempo activo25 min
Cocción45 min
Total1 h 15 min
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Ingredientes
- 300 g champiñones de París
- 200 ml crema líquida
- 60 g gruyer rallado
- 3 huevos
- 15 ml aceite de oliva
Preparación
Precalentar el horno a 180 °C. Limpiar los champiñones y cortarlos en láminas. Calentar el aceite en una sartén y dorar los champiñones durante 8 minutos, hasta que se evapore el agua que sueltan.
300 g champiñones de París15 ml aceite de oliva- horno
- cuchillo
- sartén
Forra el molde con papel de horno. Bate los huevos con la nata. Añade el gruyer rallado y los champiñones cocinados. Vierte en el molde.
200 ml crema líquida60 g gruyer rallado3 huevos- molde para tarta
- bol grande
- batidor de varillas
- papel de horno
Hornea a 180 °C durante unos 35 minutos, hasta que el centro esté cuajado. Deja templar 5 minutos antes de cortar.
- horno
Alérgenos
- Huevos
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA