Pastel de Halloween con champiñones y castañas
Pastel de champiñones, castañas y crema fresca con una cara de Halloween recortada en la tapa de masa.
Tiempo activo1 h
Cocción1 h
Total2 hReposo : 25 min
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Ingredientes
- 600 g champiñones de París
- 120 g cebollas
- 150 ml crema fresca
- 1 huevo
- 20 ml aceite de oliva
- 460 g masa quebrada de mantequilla pura
- 3 g sal
- 250 g castañas cocidas y peladas
Preparación
Limpiar los champiñones y pelar la cebolla. Precalentar el horno a 190 °C. Cortar los champiñones y la cebolla en láminas finas. Rehogar la cebolla en el aceite durante 5 minutos y luego los champiñones durante 10 minutos. Añadir las castañas, la crema y la sal; calentar durante 5 minutos y dejar entibiar unos 15 minutos.
600 g champiñones de París120 g cebollas150 ml crema fresca20 ml aceite de oliva3 g sal250 g castañas cocidas y peladas- sartén
- horno
- cuchillo
Batir el huevo en un cuenco. Forrar un molde de 24 cm con la mitad de la masa. Verter el relleno. Recortar dos ojos triangulares y una boca dentada en el otro disco antes de colocarlo encima; sellar los bordes y pincelar con huevo batido.
1 huevo460 g masa quebrada de mantequilla pura- molde
- cuchillo
- pincel de cocina
- cuenco
- tenedor
Hornear unos 35 minutos, hasta que la base y la parte superior estén cocidas y doradas; prolongar la cocción si es necesario. Dejar reposar durante 10 minutos antes de cortar.
- horno
Alérgenos
- Huevos
- Gluten
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA