Pollo asado con ras el-hanout
Pollo asado con especias ras el hanout, limón en conserva y miel.
Tiempo activo25 min
Cocción1 h
Total1 h 15 minReposo : 5 min
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Ingredientes
- 1200 g pollo en cuartos
- 1 limón en conserva
- 30 ml aceite de oliva
- 30 g miel
- 15 g ras el-hanout
Preparación
Precalentar el horno a 180 °C. Enjuagar el limón en conserva, quitarle las semillas y picar la piel. Mezclar con el aceite y el ras el hanout y recubrir los cuartos de pollo con la mezcla.
1200 g pollo en cuartos1 limón en conserva30 ml aceite de oliva15 g ras el-hanout- cuchillo
- fuente
- horno
Hornear entre 50 y 55 minutos, regando una vez con los jugos de cocción. Pincelar con miel durante los últimos 10 minutos. Comprobar que esté bien cocido por dentro, idealmente a 75 °C mantenidos durante 30 segundos; dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.
30 g miel- horno
- pincel de cocina
- termómetro
Alérgenos
No se han identificado alérgenos en los ingredientes.
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA