Peperonata
Pimientos tiernos guisados con tomates y ajo.
Tiempo activo20 min
Cocción35 min
Total1 h
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Ingredientes
- 10 g ajo
- 300 g pimientos amarillos
- 400 g pimientos rojos
- 300 g tomates
- 30 ml aceite de oliva
Preparación
Lavar los pimientos, retirar los tallos y las semillas y cortarlos en tiras. Lavar los tomates y cortarlos en dados. Pelar el ajo y cortarlo en láminas finas.
10 g ajo300 g pimientos amarillos400 g pimientos rojos300 g tomates- cuchillo
Calentar el aceite en una sartén honda. Añadir los pimientos y el ajo, tapar y cocinar 15 minutos a fuego lento, removiendo de vez en cuando.
30 ml aceite de oliva- sartén honda
Añadir los tomates, tapar y continuar la cocción 20 minutos, hasta que las verduras estén muy tiernas. Servir caliente o tibia.
- sartén honda
Alérgenos
No se han identificado alérgenos en los ingredientes.
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA