Tallarines con salsa de pavo
Tallarines con ragú de pavo cocinado a fuego lento con tomate y vino.
Tiempo activo30 min
Cocción1 h
Total1 h 15 min
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Ingredientes
- 100 g zanahoria
- 100 g cebollas
- 400 g pavo picado
- 400 g coulis de tomate
- 30 ml aceite de oliva
- 350 g tallarines secos
- 100 ml vino tinto
Preparación
Pelar y picar la cebolla, pelar y rallar la zanahoria. Calentar el aceite y rehogar las verduras durante 5 minutos. Añadir el pavo y cocinar durante 5 minutos, desmenuzándolo.
100 g zanahoria100 g cebollas400 g pavo picado30 ml aceite de oliva- cuchillo
- rallador
- sartén honda
Verter el vino, dejar hervir suavemente durante 2 minutos y añadir el coulis. Cocinar a fuego lento de 40 a 45 minutos, hasta que la salsa espese y la carne esté completamente cocida por dentro.
400 g coulis de tomate100 ml vino tinto- sartén honda
Durante los últimos minutos de cocción del ragú, cocer la pasta según las indicaciones del paquete en una cacerola grande con agua. Escurrirla y mezclarla con la salsa.
350 g tallarines secos- cacerola
- colador
Alérgenos
- Gluten
- Sulfitos
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA