Tayín de pollo con aceitunas
Pollo guisado con aceitunas, limón en conserva y jengibre, con aromas marroquíes.
Tiempo activo30 min
Cocción1 h 15 min
Total1 h 30 min
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Ingredientes
- 15 g jengibre fresco
- 150 g cebollas
- 800 g pollo en trozos
- 1 limón en conserva
- 300 ml agua
- 20 ml aceite de oliva
- 150 g aceitunas verdes sin hueso
Preparación
Pelar y cortar la cebolla en rodajas finas. Pelar y rallar el jengibre. Enjuagar el limón en conserva, cortarlo en cuartos y retirar las semillas. Escurrir las aceitunas.
15 g jengibre fresco150 g cebollas1 limón en conserva150 g aceitunas verdes sin hueso- cuchillo
- rallador
- colador
Calentar el aceite en una cazuela. Dorar el pollo durante 8 minutos, añadir la cebolla y el jengibre y cocinar durante 2 minutos.
800 g pollo en trozos20 ml aceite de oliva- cazuela
- espátula
Verter el agua, tapar y dejar cocinar a fuego lento durante 45 minutos. Añadir las aceitunas y el limón en conserva y continuar la cocción durante 15 minutos, hasta que el pollo esté completamente cocido por dentro.
300 ml agua- cazuela
- tapa
Alérgenos
No se han identificado alérgenos en los ingredientes.
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA