Adobong mani — cacahuetes fritos con ajo
Cacahuetes dorados en aceite, sazonados con sal y dientes de ajo fritos.
Tiempo activo20 min
Cocción15 min
Total35 minReposo : 10 min
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Ingredientes
- 1 cabeza de ajo
- 800 g de cacahuetes crudos sin sal
- 500 ml de aceite de girasol
- 2 cdtas. de sal
Preparación
Separe y pele los dientes de ajo. Caliente el aceite en una sartén honda a fuego medio. Dore los dientes y retírelos con una espumadera antes de que se quemen.
1 cabeza de ajo500 ml de aceite de girasol- sartén
- espumadera
- plato
Añada los cacahuetes al aceite aromatizado. Fría a fuego medio-bajo unos 10 minutos, removiendo a menudo, hasta que se doren. Retírelos con una espumadera y deje escurrir. El aceite se usa para freír y no se vierte sobre los cacahuetes.
800 g de cacahuetes crudos sin sal- sartén
- cuchara
- espumadera
- tamiz fino
Mezcle los cacahuetes escurridos con la sal y el ajo frito. Deje templar unos 10 minutos antes de servir en pequeñas porciones para compartir.
2 cdtas. de sal- cuenco
- cuchara
Alérgenos
- Cacahuetes
Composición por comprobar para: Apio, Crustáceos, Huevos, Pescado, Gluten, Altramuces, Leche, Moluscos, Mostaza, Frutos de cáscara, Sésamo, Soja, Sulfitos.