Arroz frito con huevos y guisantes
Arroz salteado con huevos, guisantes y cebolleta.
Tiempo activo30 min
Cocción30 min
Total1 h 30 minReposo : 30 min
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Ingredientes
- 30 g cebolleta
- 3 huevos
- 30 ml aceite de girasol
- 250 g arroz de grano largo (seco)
- 30 ml salsa de soja
- 150 g guisantes congelados
Preparación
Enjuagar el arroz, cocinarlo en agua hirviendo según las indicaciones del paquete, unos 12 minutos, y escurrir.
250 g arroz de grano largo (seco)- cacerola
- colador
Extender en una capa fina, dejar entibiar 10 minutos y refrigerar 20 minutos.
- fuente
Lavar y cortar la cebolleta en rodajas finas. Batir los huevos. Calentar 10 ml de aceite en un wok, cocinar los huevos revueltos 2 minutos y reservar.
30 g cebolleta3 huevos30 ml aceite de girasol- bol
- wok
- cuchillo
- tenedor
- espátula
Verter el aceite restante en el wok. Añadir los guisantes y cocinar 4 minutos. Añadir el arroz y la cebolleta, saltear 5 minutos. Volver a incorporar los huevos y verter la salsa de soja, mezclar 1 minuto. Servir bien caliente.
30 ml salsa de soja150 g guisantes congelados- wok
- espátula
Alérgenos
- Huevos
- Gluten
- Soja
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA