Calabaza keniana con crema de cacahuete
Trozos de calabaza tiernos cubiertos de salsa de cacahuete.
Tiempo activo20 min
Cocción45 min
Total1 h
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Ingredientes
- 1500 g de calabaza entera
- 466 g de agua
- 16 g de aceite vegetal
- 109 g de crema de cacahuete natural
- 7 g de sal
Preparación
Lave y pele la calabaza y retire las semillas. Corte la pulpa en trozos regulares. Diluya la crema de cacahuete con 30 g de agua en un cuenco.
1500 g de calabaza entera466 g de agua109 g de crema de cacahuete natural- cuchillo
- tabla
- cuenco
- cuchara
Ponga la calabaza en una cacerola con los 436 g de agua restantes, la sal y el aceite. Lleve a ebullición, tape y cueza a fuego lento hasta que esté tierna, unos 36 minutos. Incorpore la crema de cacahuete diluida. Tape y cueza otros 9 minutos. Sirva caliente.
16 g de aceite vegetal7 g de sal- cacerola con tapa
- cuchara
Alérgenos
- Cacahuetes
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA