Sukuma wiki — berza con tomate
Hojas de berza cortadas finas y cocinadas con cebolla y tomate.
Tiempo activo25 min
Cocción20 min
Total40 min
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Ingredientes
- 1000 g de berza fresca
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 100 ml de agua
- 2 cdas. de aceite vegetal
- 1 pizca de sal
Preparación
Lave la berza y retire los nervios más duros. Corte las hojas finas. Pele y pique la cebolla. Lave los tomates y córtelos en dados.
1000 g de berza fresca1 cebolla2 tomates- cuchillo
- tabla
Caliente el aceite a fuego medio en una sartén honda grande. Rehogue la cebolla hasta que esté translúcida. Añada los tomates y cocine 2 minutos, removiendo.
2 cdas. de aceite vegetal- sartén
- cuchara
Añada las hojas de berza y remueva durante 2 minutos. Incorpore el agua y la sal. Cueza a fuego lento unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que las hojas estén tiernas. Sirva caliente como guarnición.
100 ml de agua1 pizca de sal- sartén
- cuchara
Alérgenos
No se han identificado alérgenos en los ingredientes.
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA