Mukimo — puré de patatas y verduras
Puré keniano de patatas, maíz, guisantes y espinacas, servido caliente.
Tiempo activo25 min
Cocción30 min
Total1 h
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Ingredientes
- 2 tazas de espinacas
- 1 taza de guisantes desgranados
- 1 kg patatas
- 1 cdta. de sal
- 2 tazas de maíz congelado
Preparación
Pelar las patatas y cortarlas en trozos de 3 cm. Ponerlas en una cacerola con el maíz y los guisantes y cubrir con agua.
1 taza de guisantes desgranados1 kg patatas2 tazas de maíz congelado- cacerola grande
- cuchillo
- pelador
Llevar a ebullición suave y cocer unos 20 minutos, hasta que las patatas estén tiernas.
- cacerola grande
Durante la cocción, lavar y picar las espinacas. Añadirlas y cocer 5 minutos más.
2 tazas de espinacas- cacerola grande
- cuchillo
Escurrir el exceso de agua si es necesario. Aplastar juntos las patatas, el maíz, los guisantes y las espinacas hasta obtener una mezcla homogénea.
- colador
- prensapuré
Sazonar con sal al gusto. Servir caliente.
1 cdta. de sal
Alérgenos
No se han identificado alérgenos en los ingredientes.
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA
Receta traducida y adaptada de Wikibooks y sus colaboradores, bajo CC BY-SA 4.0.
- Adaptation éditoriale : Relecture éditoriale d7857086a8e622d85924ef29fbe8b291a920694991dc7d2ca3d03a7e452176bf. Aucun essai en cuisine.
Tiempos estimados.