Trigo sarraceno con champiñones y soja
Granos de trigo sarraceno, champiñones salteados y nori con salsa de soja.
Tiempo activo25 min
Cocción15 min
Total30 min
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Ingredientes
- 300 g champiñones de París
- 5 g alga nori
- 250 g granos de trigo sarraceno (secos)
- 25 ml aceite de girasol
- 30 ml salsa de soja
Preparación
Enjuagar el trigo sarraceno y cocerlo en una cacerola con agua hirviendo de 12 a 15 minutos, hasta que esté tierno. Escurrir.
250 g granos de trigo sarraceno (secos)- cacerola
- colador
Durante la cocción, limpiar los champiñones y cortarlos en láminas. Calentar el aceite en una sartén y dorarlos durante 8 minutos. Añadir la salsa de soja y remover durante 1 minuto.
300 g champiñones de París25 ml aceite de girasol30 ml salsa de soja- cuchillo
- sartén
Cortar el nori en tiras finas. Repartir el trigo sarraceno y los champiñones en 4 boles y añadir el nori.
5 g alga nori- tijeras
- boles
Alérgenos
- Gluten
- Soja
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA