Pasta con pesto de tomates secos
Casarecce con pesto de tomates secos, piñones y parmesano.
Tiempo activo20 min
Cocción12 min
Total22 min
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Ingredientes
- 1 diente de ajo
- 15 g albahaca
- 60 g parmesano
- 350 g casarecce secos
- 30 ml aceite de oliva
- 40 g piñones
- 150 g tomates secos en aceite
Preparación
Escurrir los tomates. Pelar el ajo. Lavar la albahaca y rallar el parmesano. Tostar los piñones 2 minutos sin aceite y después triturarlos con los tomates, el ajo, la albahaca, el parmesano y el aceite.
1 diente de ajo15 g albahaca60 g parmesano30 ml aceite de oliva40 g piñones150 g tomates secos en aceite- sartén
- rallador
- batidora
Mientras tanto, cocer los casarecce según las indicaciones del paquete. Reservar una taza pequeña de agua de cocción y después escurrir. Mezclar con el pesto fuera del fuego y aligerar con un poco del agua reservada si es necesario.
350 g casarecce secos- cacerola
- colador
- taza
Alérgenos
- Gluten
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA